Voće i povrće uzgajano bez zemlje i bez potrebe za osobljem: nova je metoda koju je razvio japanski Yuichi Mori kako bi se riješio nedostatka zemlje i radne snage .
Sustav koji je patentirala njegova tvrtka Mebiol evolucija je hidroponike , rastuće tehnike u cijelom svijetu.
Mori uzgaja jestive biljke u zatvorenom prostoru na kontroliranim temperaturama i svjetlosti, koristeći polimerni film koji se sastoji od hidrogela , uređaja koji se izvorno koristio u medicini za filtriranje krvi u dijaliznim tretmanima i koji se pokazao korisnim za uzgoj povrća, a istovremeno štedi 90% vode .
Zapravo, gel vam omogućuje zadržavanje i skladištenje tekućina i hranjivih sastojaka, uklanjajući potrebu za korištenjem zemlje i značajno smanjujući potrošnju vode.
Nadalje, supstrat na kojem biljke mogu rasti ne dopušta rast virusa i bakterija, čineći upotrebu pesticida suvišnom .
Sustav je dizajniran upravo za potrebe stalnog porasta stanovništva : procjenjuje se da će stanovnici planeta 2050. biti 9,8 milijardi, u odnosu na sadašnjih 7,6 milijardi.
Rast stanovništva čini novo zemljište nužnim za obrađivanje, ali s druge strane dio još uvijek dostupnog zemljišta morat će se rezervirati za urbanizaciju, a također je neophodno očuvati postojeće šume.
Tvrtke se klade na komercijalne mogućnosti povezane s rastućom potražnjom za hranom i na potencijal tržišta mašina za povećanje prinosa.
Japanska vlada financira istraživanje za dizajn 20 različitih vrsta robota sposobnih za rad u poljoprivredi, od sjetve do berbe usjeva. Mali roboti ne samo da će povećati prinos , već će biti i rješenje za nedostatak radne snage . Zapravo, mladi ljudi nisu zainteresirani za rad na poljima, a u desetljeću su se poljoprivredni proizvođači u Japanu smanjili sa 2,2 na 1,7 milijuna.
Korištenje tehnologije i hidroponike omogućilo je Japanu da proširi proizvodnju voća i povrća .
Produktivnost metode uzgoja Mori sto puta je veća od tradicionalnih metoda i mogla bi revolucionirati poljoprivredni sektor ne samo u Japanu. Zapravo, sustav koji je razvio Mori omogućio bi proizvodnju hrane u područjima svijeta gdje su vodeni resursi ograničeni ili gdje degradacija okoliša više ne dopušta korištenje zemljišta za poljoprivredu.
Sustav koji je dizajnirao Mori već je usvojen na preko 150 lokacija unutar Japana i u prekograničnim regijama, uključujući pustinju Ujedinjenih Arapskih Emirata.
Metoda se također koristi za obnovu poljoprivrednih područja na sjeveroistoku Japana zagađenih tvarima iz nuklearne nesreće u ožujku 2011. godine.
