Djeca posebno vole voćne sokove, ali ova rješenja, prikladna i ukusna, nisu uvijek dobar izbor za zdravlje. Test je usporedio 10 marki soka od kruške kako bi se procijenila prisutnost pesticida, toksina i količina šećera. Evo što se pojavilo …
Test je proveo magazin Il Salvagente koji je analizirao deset različitih sokova od krušaka (jedan od najomiljenijih i kupljenih okusa), među najpopularnijim markama u talijanskim supermarketima. Također predstavite neke sokove iz organskog uzgoja.
Točnije, riječ je o brendiranim sokovima od krušaka:
- Alce Nero (organsko)
- Kavez
- Ecor (organsko)
- dugo S
- Puertosol (Eurospin)
- Santal
- Solevita (Lidl)
- Skiper Zuegg
- Valfrutta
- Joga
Rezultati ispitivanja
Sokovi od krušaka odvedeni su u laboratorij gdje su ih tehničari analizirali kako bi utvrdili sadrže li tragove pesticida, drugih potencijalno štetnih kemikalija i onečišćenja toksinima. Napokon je procijenjena i količina šećera za koju znamo da je bolna točka voćnih sokova.
Ne samo klasična saharoza, već i fruktoza ili druge vrste zaslađivača, zapravo, često čine ove proizvode preopterećenima šećerima, što predstavlja rizik posebno za djecu koja ako ih pretjerano konzumiraju riskiraju dječju pretilost ili dijabetes.
Ali što je pokazao test? Tragovi pesticida pronađeni su , posebno Captan (endokrini disruptorom i vjerojatno karcinogen), boskalida i dodin , čak i ako je u količinama ispod zakonskih ograničenja.
Što se toksina tiče, čak 6 od 10 uzoraka pokazalo je tragove patulina, uobičajenog toksina u prezrelom voću ili koji truli, ali je opasan samo ako se uzima u velikim dozama i tijekom duljeg razdoblja. Također je u ovom slučaju bio prisutan u količini u normi, ali, kako izvještava Lifebuoy, produbljujući temu s nekim stručnjacima, javljaju se neke sumnje u pogledu maksimalne količine koju trenutačno zakonodavstvo pruža i koja bi i dalje mogla biti pretjerana ako govorimo o djeci.
Prema rezultatima ispitivanja, najbolji sokovi od krušaka su oni pod markama Alce Nero i Ecor , oba organska koja, kako je obećano, ne sadrže pesticide i aditive. Prva nema dodani šećer, dok je druga prepolovila količinu u odnosu na većinu uzorkovanih sokova.
Među neorganskim, najbolji je bio sok Santal , koji također nema tragova patulina ili pesticida.
Najgori je , međutim, bio sok marke Lidl Solevita koji sadrži dva pesticida, od kojih je jedan kaptan s najvišim vrijednostima cijelog testa. Slijedeći, među onima s najvećim tragovima pesticida nalazimo i Puertosol Eurospin i Skipper Zueg.
Kako odabrati voćni sok
Podrazumijevajući se da je najbolji izbor uvijek jesti svježe voće ili pripremiti ekstrakt od sezonskog voća kod kuće, još uvijek je moguće odabrati dobar proizvod pažljivom procjenom svih karakteristika na etiketi.
Stoga odaberite voćni sok iz organskog uzgoja koji sadrži prihvatljivu količinu šećera (bolje ako nije dodan). Sokovi na tržištu kreću se od 6 grama na 100 ml, ali prosjek je 13-14 grama na 100 ml. Odaberite, ako je moguće, one s najvećom količinom voća (čak 100%) i bez dodataka.
Francesca Biagioli
