Salata od pira i graha u staklenci , ovdje je ljetni recept za pripremu svježeg i istinskog obroka koji će se jesti izvan kuće. Da biste se sklopili u staklene posude i tako se oprostili od plastike, možete jesti salate tijekom pauze za poslovni ručak ili možda čak i na plaži pod kišobranom.
Recepata za pripremu salata u staklenkama zaista je mnogo, a poštujući sezonalnost sastojaka možete i izmisliti nove. Da biste ih sastavili, morat ćete sjetiti dodati začin na dno staklenke, zatim sastojke slojevitim slojem, zatim uviti u kapsulu i okrenuti da sve začine.
Da bismo imali cjelovito i uravnoteženo jelo , odlučili smo se koristiti tikvice s okusom pirine, mente, mrkve i graha cannellini.
Sastojci
- 250 grama pira
- 250 gr tikvica
- 250 gr kuhanog graha cannellini
- 200 gr mrkve
- 1 češanj češnjaka
- 2 lista metvice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
- Sol po ukusu
- Vrijeme pripreme:
40 minuta - Vrijeme kuhanja:
20 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 6 osoba - Teškoća:
niska
- Stavite piru u lonac pun hladne vode, zakuhajte i kuhajte dok ne postane al dente, a zatim ga ocijedite, ohladite pod mlazom vode i pustite da se ocijedi,
- operite tikvice, obrežite ih i narežite na ploške, očistite češnjak i narežite ga na sitno, a zatim sve stavite u tavu s kapljicom ulja,
- dodajte već oprane listove mente i počnite kuhati na jakoj vatri, dodajte malo vode i kuhajte dok se ne potroši, kad se kuha, pustite da se ohladi.
- U međuvremenu ogulite mrkvu i narežite je na kriške ili julienne, ako želite,
- kad su svi sastojci hladni i hladni na dno staklenki stavite ulje i prstohvat soli, zatim dodajte sastojke počevši od tikvica, a zatim dodajte piru, mrkvu i grah,
- zatvorite kapsulom i okrenite da sve začinite.
Salata od pira i graha u staklenci mora se staviti na hladno mjesto, po mogućnosti u hladnjak ili u hladnjake hladnih vrećica i mora se potrošiti tijekom sljedećeg dana.
Mogli bi vas zanimati i drugi
- recepti za salatu farro
- recepti za salate u staklenci
- recepti za ljetnu salatu
- recepti salate od žitarica
Ilaria Zizza
