Jagodna krafna , evo recepta da je pripremite mekanu i ukusnu, bez maslaca ili dodanih masti i s ne previše rafiniranim sastojcima.
Dodatak svježe pulpe jagoda tijestu daje pravu mekoću i vlagu. Za recept je također moguće upotrijebiti otpad od prerađivača ili pripremu kusa, čime se štedi i uklanja otpad.
Ova se krafna može poslužiti i kao međuobrok i ujutro za doručak ukrašen smeđim šećerom u prahu ili, još bolje, posut domaćim kolisima od jagoda.
Sastojci
- 3 jaja srednje veličine
- 90 gr pulpe jagode
- 40 grama vode
- 210 gr brašna 1
- 20 grama sirupa od agave
- 14 gr praška za pecivo
- 4 oprane jagode
- smeđi šećer u prahu po ukusu
- ulje i brašno po ukusu za plijesan
- Vrijeme pripreme:
20 minuta - Vrijeme kuhanja:
30 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 6 osoba - Teškoća:
niska
- Kalup za krafne namastite i pobrašnite.
- Jaja izlupite u velikoj posudi, umutite ih dok ne postanu pjenasta, a zatim ugradite agavin sirup i pulpu jagoda,
- zatim dodajte vodu, brašno i kvasac i nastavite tući da se svi sastojci dobro izmiješaju.
- Smjesu izlijte u prethodno pripremljeni kalup i dodajte jagode na njezinu površinu,
- pecite i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° oko pola sata,
- kad se skuha , izvadite iz pećnice, lagano odmotajte i ohladite na rešetki,
- kad se krafna od jagoda ohladi, prije posluživanja pospite je s malo šećera.
Krafna od jagode, ako se čuva u posebnim hermetički zatvorenim posudama, svoj će miris zadržati tri / četiri dana.
I drugi vas mogu zanimati
- recepti s jagodama
- recepti i varijacije za pripremu krafne (20 ideja)
- recepti s otpadom od centrifuge
- recepti za deserte bez maslaca
Ilaria Zizza
