Napisali Romanesco brokula je recept (vegan) lako i brzo pripremiti za prvog ciklusa satiating sezone i flavorful; ako se poslužuje vruće ili čak mlako, savršeno je jesti čak i izvan kuće jer je uvijek al dente.
Ovaj se jesenski recept izvrsnog i nježnog okusa lako može pripremiti unaprijed, upravljajući time svojim slobodnim vremenom na najbolji mogući način.
Sastojci
- 400 grama pira
- 1 crveni luk
- 700 grama brokule Romanesco
- 1 mrkva
- Sol po ukusu
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
- vode po ukusu
- Vrijeme pripreme:
10 minuta - Vrijeme kuhanja:
20 minuta - Vrijeme odmora:
- - Doze:
za 4 osobe - Teškoća:
niska
- Očistite brokulu rezanjem baze i uklanjanjem lišća, operite je i narežite na sitne komade,
- ogulite mrkvu i očistite luk te sve narežite na sitne komade,
- kombinirajte ulje, luk, mrkvu i Romanesco brokulu u velikom loncu,
- smeđe i u međuvremenu isperite farro pod mlazom vode,
- dodajte ga u lonac, ulijte vodu da pokrije, začinite solju
- i kuhajte dvadesetak minuta, često miješajući,
- ako je potrebno, eventualno dodajte još vode tijekom kuhanja.
- Kad se kuha , pire se s brokulom Romanesco, također se mogu odmah poslužiti.
Ovisno o vašem osobnom ukusu, moguće je ostaviti više ili manje vode za kuhanje, čime se dobiva suho ili jušnije jelo.
Možda će vas zanimati i drugi recepti s romaničkom brokulom
Ilaria Zizza
