Kao što znamo, plastika za jednokratnu upotrebu više neće postojati od 2021. godine, a nekoliko se tvrtki organizira kako bi pronašlo održive alternative. Zanimljiv je prijedlog Canù, jestiva slama bez glutena, izrađena od kukuruza i riže u Italiji.
Ovu originalnu slamku osmislila je zadruga Campo, tvrtka iz Fossombronea u regiji Marche. Desetljećima predan organskom uzgoju, može se pohvaliti, između ostalog, važnim zapisom, da je prvi na svijetu koji je proizvodio organsku rajčicu u limenkama. Sada je tvrtka odlučila lansirati posebno koristan proizvod, posebno s obzirom na potrebu brzog odlaganja plastike za jednokratnu upotrebu.
To je alternativna slama na bazi kukuruza i riže , bez GMO-a, potpuno bez glutena i stoga prikladna za upotrebu onima koji pate od celijakije. Očito je potpuno biorazgradiv, ne sadrži nijednu vrstu štetne tvari, a osim toga, ako želite, možete je jesti.
Ali kako je Canù rođen? Lorenzo Massone, predsjednik zadruge Campo objasnio je:
“Ideju nam je dao restoran iz Bristola. U intervjuu za BBC objasnio je da je prestao koristiti plastične slamke. Tražio je alternativu i volio bi pronaći one bez glutena "
Budući da je tvrtka Campo uvijek proizvodila tjesteninu, odlučila je napraviti slamku s istim sirovinama.
„Otuda ideja da se perforirana pasta, zite, koristi za izradu slamki. Naš projektni partner tvornica tjestenine transformirala je kratku tjesteninu u dugu tjesteninu i evo Canù "
Trenutno je Canù iste boje kao tjestenina od kukuruza i riže, ali moguće ga je, na primjer, bojiti dodavanjem postotka crvene leće ili drugih prirodnih sastojaka. Zadruga Campo već ima u pripremi katalog slamki i ponegdje je počela eksperimentirati s njima.
Između ostalog, ove se slamke mogu lako reciklirati, ponovno ih upotrijebiti, na primjer, kao stočnu hranu. Sama tvrtka proučava sustav sakupljanja, poput onog korištenih ulja.
Francesca Biagioli
