Kurkuma i njezin aktivni sastojak, kurkumin, sada znamo, imaju mnoga znanstveno dokazana svojstva, uključujući ona za poboljšanje raspoloženja, smanjenje anksioznosti, nervoze i simptoma depresije.
S ovim pravim začinom za zdravlje moguće je pripremiti razna zdrava pića, uključujući zlatno mlijeko, posebno pogodno za probleme sa zglobovima ili zlatni med, snažni prirodni antibiotik protiv kašlja i prehlade.
Poboljšava pamćenje i ima protuupalna i antioksidativna svojstva, kurkuma je od velike pomoći našem zdravlju puno više nego što mislimo. Sposoban je smanjiti kolesterol i postoje studije koje tvrde da može zaustaviti rast predkancerogenih stanica, no ono što možda ne znate jest da bi se moglo koristiti i za učinkovito liječenje simptoma depresije i nervoze. Evo recepta za izradu "limunade" od kurkume koja bi mogla poboljšati vaše raspoloženje i smanjiti stres i tjeskobu (ali i određenu težinu).
Prozac bez nuspojava, istražuju se istraživači, koji bi se mogao koristiti stvaranjem jednostavnog pića od kurkume kod kuće kako bi se iskoristila sva njegova svojstva.
Konkretno, prema istraživanju provedenom 2021. godine, kurkumin , aktivni sastojak dobro poznatog začina, bio bi valjana pomoć u borbi protiv raspoloženja i stresa , uspijevajući smanjiti opće simptome depresije i djelujući kao anksiolitik .
Kurkumin bi, zapravo, mogao povećati količinu moždane kemikalije, moždanog neurotrofnog faktora ili BDNF (iz neurotrofnog faktora izvedenog iz mozga), koji je polipeptid prisutan u mozgu sisavca koji pripada obitelji neurotrofina. Neke studije povezuju nisku razinu BDNF s depresijom i "skupljanjem" hipokampusa, područja mozga koje nadgleda pamćenje i učenje.
Limunada od kurkume, priprema
Ukusan je i dugoročno će se osjećati bolje. Što vam je potrebno za izradu limunade od kurkume:
- 5 šalica vode
- 4 žlice svježe naribanog korijena kurkume
- 3 žlice sirovog meda
- 2 žličice ribanog đumbira
- ½ šalica svježeg soka od limuna
- ½ šalica soka od naranče (nije obavezno za okus)
Priprema
Zakuhajte 5 šalica vode i stavite naribanu kurkumu i đumbir u posudu u koju se može staviti vruća voda. Zatim u posudu ulijte prokuhanu vodu. Ostavite smjesu da miruje najmanje 10 minuta, a zatim dodajte med koji ćete miješati dok se potpuno ne otopi.
Smjesu filtrirajte i dodajte limunov sok i, ako želite, malo soka od naranče. Nakon što se malo ohladi, otpijete gutljaj i osjećat ćete se bolje!
Germana Carillo
