Ekstra djevičansko maslinovo ulje toliko je dobro i mora se smatrati drogom: odluka FDA-e koja je preispitala definiciju ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz zdrave hrane u lijek
Želi preispitati standarde za potvrđivanje "zdravih" i posebno preispitati nutritivni sadržaj proizvoda, ali u jednom je trenutku Američka uprava za hranu i lijekove sigurna: neke masti poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja nisu samo hranjive već oni također imaju zapanjujuće zdravstvene dobrobiti. Zbog toga je to super hrana koja može postati droga.
Ako je zapravo istina kao što je istina da ekstra djevičansko maslinovo ulje sprječava rak crijeva, ima optimalan omjer između omega-6 i omega-3 esencijalnih masnih kiselina, korisno je u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i kognitivnih deficita tipičnih za 'starije osobe, smanjuje rizik od dijabetesa melitusa tipa 2, odluka FDA-e može biti samo ispravna.
Ali imajte na umu da se ulje mora uzimati i skladištiti slijedeći precizna pravila.
Koliko ekstra djevičanskog maslinovog ulja uzimati svaki dan
Prema FDA-i, dovoljno je uzimati 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja približno približno svaki dan i unutar 12/18 mjeseci ekstrakcije (prema talijanskom zakonu br.9 / 2013, čl.7, od datuma punjenja proizvoda u boce). 23 grama (s unosom od nešto više od 200 kalorija), sirovi i hladni (sa sadržajem oleinske kiseline između 70 i 80%), kako bi našem tijelu zajamčili unos najmanje 17,5 grama kiseline oleinska, dobra opskrba vitaminom E i polifenolima (uključujući oleokantal, tirozol, hidroksitirosol i oleacein).
PROČITAJTE i: Ekstra djevičansko maslinovo ulje, 20 znanstveno dokazanih svojstava
Kako čuvati ekstra djevičansko maslinovo ulje
Da ne bi promijenili svoj nutraceutički potencijal, ekstra djevičansko maslinovo ulje:
- treba ga čuvati na temperaturi između 14 i 18 stupnjeva, dok ne voli visoke temperature niti blizu ili ispod nule
- mora se čuvati u dobro zatvorenom staklu (neprozirnom ili tamnom), porculanskim ili nehrđajućim posudama od najviše 500 mililitara, na hladnim mjestima i dalje od aromatične kontaminacije. Izbjegavajte plastiku namijenjenu hrani. Nadalje, talijanski zakon (br. 161 od 30. listopada 2021.) zatvoreni spremnici moraju biti označeni i ne smiju se ponovno puniti, a zabranjuje upotrebu ugodnih i umjetničkih "domaćih" raketa ili raketa.
- nikada ne smije biti u dodiru s kisikom i zato ne dopustiti da dugo ostane u polupraznim posudama, čak i ako je hermetički zatvorena
Pročitajte također
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje je najbolje? Analize Altroconsuma
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje: zašto ga redovito konzumirati
Germana Carillo
