Do 15 različitih pesticida u jednoj grozdu. Nova analiza pokazala je što se krije u ovom voću, vrlo prisutnom na našim stolovima u ovom razdoblju. Istraga, koju je proveo švicarski časopis KTipp, utvrdila je da je svih 20 ispitivanih vrsta grožđa sadržavalo brojne pesticide. A često niska cijena nije bila bitna.
Eurospar, Coop, Lidl, nitko nije spašen. Studija je obuhvatila različite vrste grožđa na tržište u Europi po broju velikih trgovačkih lanaca. A rezultati su uznemirujući.
Za laboratorijsko ispitivanje, Ktipp je sredinom kolovoza od glavnih distributera kupio bijelo i crveno grožđe od konvencionalnih usjeva i sve poslao u laboratorij. Laboratorij je istražio oko 500 pesticida u grožđu.
Utvrđeno je da svi sadrže ostatke pesticida, a 16 od 20 uzoraka imalo je vrlo visoke razine. Plodovi su dolazili iz Italije, Francuske, Španjolske i Turske.
Najveća količina pronađena je u skupoj sorti Globus 'Muscat de Hambourg'. Za oko 16 miligrama ostataka pesticida kupci podružnice Migros plaćaju oko 15 franaka po kg (oko 13 eura). Za usporedbu, najmanje kontaminirano grožđe Dennera sadržavalo je "samo" 0,13 miligrama.
Tursko grožđe iz Eurospara u Zürichu sadržavalo je čak 15 pesticida. Kako tvari međusobno reagiraju, istražuje Europska agencija za sigurnost hrane Efsa. Laboratorij je u 20 uzoraka pronašao ukupno 35 pesticida: 8 ubija insekte, a ostali se bore protiv gljivica. Te tvari također mogu biti opasne za ljude i okoliš.
Prema Federalnom uredu, aktivne se tvari nakupljaju, primjerice, u vodenim organizmima, tako da je "koncentracija u ribi 2000 puta veća nego u vodi". Ili "utječu na plodnost i štete djetetu u maternici".
U svim ostalim uzorcima bili su prisutni pesticidi s posebnim rizičnim potencijalom. Kupili su ih Migros, Coop, Aldi, Lidl, Globus i Eurospar. Tursko grožđe Eurospar sadržavalo je 5 ovih pesticida.
U 14 grožđa laboratorij je pronašao fosfonsku kiselinu. Tvar je namijenjena zaštiti voća od gljivica, ali nije zdrava za ptice, sisavce i vodene organizme. Nakon ispitivanja, tvar je klasificirana kao "vrlo korozivna".
Sa svoje strane, Migros, Globus, Aldi i Lidl obranili su se naglašavajući da su svi ostaci pesticida ispod zakonskih granica . Coop piše da se grožđe tretira zakonski odobrenim proizvodima za zaštitu bilja.
Drugi su testovi već pokazali da grožđe često sadrži različite pesticide: 2021. godine, Donja Saska, Uprava za sigurnost hrane, testirala je 93 uzorka grožđa iz 10 zemalja. Samo su 4 proizvoda bila bez pesticida. Vlast je tada pronašla ukupno 53 različite kemikalije.
Iako se pokazalo da se neki mogu djelomično isprati vodom, to nije u potpunosti slučaj jer pesticidi duboko prodiru.
Za uvećanu sliku kliknite ovdje
Čak 11 uzoraka grožđa iz Italije pokazalo je prisutnost pesticida. Među njima nalazimo dva grožđa iz Coopa i jedno iz Lidla s 5 različitih pesticida, te Eurospar i Aldi i Migros s 3 talijanska grožđa koja sadrže 4 pesticida. Iako nije najgore u Europi, zasigurno ne bljesnemo po čistom grožđu.
Što je još uznemirujuće, prema studiji, maksimalno dopuštene zakonske razine nisu prekoračene ni u jednom uzorku, zbog činjenice da propisi ne uzimaju u obzir ukupan broj suvremenih pesticida.
“Ktipp je namjerno procijenio ostatke pesticida radi zaštite potrošača strože od zakona. Uzorci teži više od 2 miligrama po kilogramu smatrali su se jako opterećenima. Industrijski zakon zna samo maksimalne razine za pojedine tvari, ali to ne čini za koktel s pesticidima u cjelini. Poljoprivrednici ga koriste u svoju korist i ubrizgavaju mnogo različitih pesticida ”, objašnjava. Na taj način mogu zaobići granice.
Također treba uzeti u obzir da osoba ne samo da jede grožđe, već i da konzumira puno onečišćene hrane. Zbog toga je važno da proizvođači svaki pojedini proizvod učine što čišćim.
Francesca Mancuso
