U proizvodima Barilla nema pšenice iz Kanade. Poznata marka to priopćava u Torontu tijekom kanadskog simpozija o globalnim usjevima. Razlog odluke? Sve veća zabrinutost da u ovom dragocjenom sastojku ima tragova glifosata.
Izbor koji je priopćio direktor nabave Barille, Emilio Ferrari , koji je naglasio da "u ovom trenutku Barilla nije potpisala nijedan ugovor o uvozu pšenice iz Kanade", precizirajući da iako je "vrsta samoubojstva reći da je tjestenina otrovan glifosatom, takav pristup imamo sada. Vrlo je teško promijeniti javno mnijenje ”.
Već smo razgovarali o mikotoksinima i glifosatu u tjestenini i uzorku koji je proveo Il Salvagente, a optužio je neke od najpoznatijih talijanskih marki (iako tragovi nisu prelazili ograničenja). Podvlačimo da je iz ovog uzorkovanja Barilla izašla čista, a uz glifosat je napisano: odsutan.
Međutim, već neko vrijeme potrošači počinju biti svjesniji, čitaju naljepnice i raspituju se o mogućoj kancerogenosti najpoznatijeg herbicida na svijetu, za koji se sjećamo da je zabranjen u proizvodnji tvrde pšenice u berbi, za razliku od onoga što se događa u Kanadi. i u drugim zemljama.
"U situaciji u kojoj je jedno od sedam pakiranja tjestenine proizvedene u Italiji izrađeno od kanadske pšenice, ovo je povijesna prekretnica u vodećoj svjetskoj industriji tjestenine koja odgovara zahtjevima potrošača koji traže jamstva sigurnosti hrane", objašnjava. Roberto Moncalvo, predsjednik Coldirettija.
Barilla sada najavljuje da je "ažurirala parametre kvalitete za ovu stratešku sirovinu i traži od proizvođača tvrde pšenice u svim zemljama da ne koriste glifosat prije žetve" kao što se događa u Kanadi koja je do prošle godine bila glavni strani dobavljač Italije.
Uvoz kanadske pšenice smanjen
Međutim, mora se reći da je uvoz tvrde pšenice iz Kanade 2021. godine već opao za 39,5%, upravo zbog stupanja na snagu uredbe s obvezom navođenja porijekla pšenice koja se koristi na etiketi. Barilla je sada uložila 240 milijuna eura u projekte koji uključuju 5 tisuća talijanskih poljoprivrednih tvrtki koje obrađuju površinu od oko 65 tisuća hektara „s povećanjem količina talijanske durum pšenice za 40% u sljedeće tri godine. Sve to ide u prilog talijanskom gospodarstvu i zapošljavanju protiv preseljenja.
“U svijetu - ističe Coldiretti - Italija drži rekord u proizvodnji tjestenine s 3,2 milijuna tona godišnje ispred SAD-a, Turske, Brazila i Rusije. No, upravo se na svjetskim tržištima čuju prva zvona za uzbunu s obzirom da se, za razliku od trenda Made in Italy u inozemstvu koji je premašio povijesnu brojku od 41 milijarde eura , talijanski izvoz tjestenine umjesto toga smanjuje što je 2021. izazvalo zabrinjavajući pad vrijednosti ".
To su učinci brzog umnožavanja proizvodnih pogona u inozemstvu, od Sjedinjenih Država do Meksika, od Francuske do Rusije, od Grčke do Turske, od Njemačke do Švedske.
"Sada su stvoreni uvjeti za suzbijanje teških učinaka delokalizacije koja, nakon što je pogodila uzgoj pšenice, utječe na industrijsku transformaciju s teškim ekonomskim posljedicama i posljedicama za zapošljavanje".
Možda će vas zanimati:
- Mikotoksini i glifosat u tjestenini. Cijela istina i brendovi pod optužbom (INTERVJU)
- Glifosat: tragovi otrova u tjestenini i u hrani koju jedemo svaki dan (LE MARCHE)
- Pasta di Gragnano PGI: marke koje sadrže glifosat (prema Granosalusu)
- Tjestenina kontaminirana toksinima i glifosatom: optužene tvrtke tuku se na sudu
Dominella Trunfio
