Rajčica ? Ne samo dragocjeni saveznik mediteranske prehrane, već i povrće različitih namjena, jer očito njegova svojstva nisu potrebna samo u prehrani.
Zapravo se nova eko-boja može dobiti od cutina ili supstance ekstrahirane iz kora rajčice. A ideja koju je stvorio Stefano Chiesa s OPG-om Canneto sull'Oglio je iz Oscar Green-a 2021. godine.
Organizacija poljoprivrednih poduzetnika svake godine u kategoriji 'Stvori' nagrađuje projekte koji se ističu kreativnošću i inovativnošću i u proizvodu i u metodi.
A stvaranje vrlo čiste boje od takozvanog crvenog zlata, moglo bi samo pobuditi zanimanje, pogotovo jer govorimo o održivom, organskom i netoksičnom proizvodu.
A ako su dva plus dva jednaka četiri, takva bi se boja mogla koristiti, na primjer, u limenkama s hranom. Stoga bi, s jedne strane, došlo do povećanja industrijskih nusproizvoda od rajčice, s druge strane prirodne boje, možda i za same pelate.
I pilot postrojenje na farmi Virginio Chiesa u Cannetu sull'Oglio, u blizini Mantove, pokazuje izvedivost projekta. I ne samo to, proizvodnja bi mogla biti nula km.
"Biljka koja ekstraktira cutin iz kože rajčice ideja je koja je došla u našu tvrtku nakon što smo ih već koristili za ishranu stoke i za proizvodnju bioplina", objašnjava Stefano Chiesa .
Stoga bi se za sat vremena stotinu kilograma kora moglo pretvoriti u određenu prirodnu smolu, cutin, koja djeluje kao sirovina za realizaciju boje.
Sve tajne rajčice:
- PARADAJZ: NAJBOLJA I UKUSNA SORTA
- DOMAĆI UMAK OD RAJČICE
- 5 NAČINA DA SKLADIŠTITE RAJČICE I UŽIVATE U CIJELOJ GODINI
Konačni proizvod još nije na tržištu, ali poduzetnici su optimistični i s obzirom na činjenicu da mnoge tradicionalne boje oslobađaju štetne tvari i postupno im se zabranjuje tržište.
Ukratko, još jedna potvrda izreke koja kaže: od rajčice se ništa ne baca.
Dominella Trunfio
Biocopac Plus
