Američko istraživanje potvrđuje da čak i danas u gotovo 40% hrane u konzervama postoji Bisfenol A (BPA) , tvar koja se koristi za presvlačenje limenki, poboljšavajući njihovu nepropusnost, ali s vjerojatnim dugotrajnim toksičnim učincima za one koji ih nenamjerno unose.
Više smo puta govorili o rizicima konzerviranih prehrambenih proizvoda koji mogu sadržavati štetne kemikalije. Uključuju BPA, Bisphenol A. Istraživači iz Centra za zaštitu okoliša željeli su analizirati sadržaj preko 250 kutija hrane koja se obično nalazi u američkim supermarketima i trgovinama.
Prema dobivenim rezultatima, gotovo 40% konzervirane hrane (točno 38% ) sadrži toliko raspravljani BPA , kemijsku supstancu čiji su učinci na naše zdravlje povezani s pojavom pretilosti, raka, urođenih oštećenja, muške neplodnosti, endometrioze i više.
Iako je u SAD-u, ali i u Europi od 2011. godine, BPA zabranjen u dječjim proizvodima i plastičnim bočicama zbog toksina koje oslobađa, konzerve s hranom i danas nisu izuzete.
Iako je napravljen iskorak (slična pretraga prije dvije godine pronašla je BPA u 67% proizvoda), stručnjaci kažu da to nije dovoljno: zabrinutost ostaje jer trenutni brojevi i dalje predstavljaju opasnost za potrošače. 38% je uvijek previše, cilj je zapravo doći u situaciju da je potpuno "bez BPA".
Da biste saznali više o BPA i zdravstvenim rizicima, pročitajte također:
- BPA: 10 načina za smanjenje izloženosti cijele obitelji bisfenolu A.
- Bisfenol A u konzerviranoj hrani: sve marke uključene u SAD. I u Italiji
- Bisfenol Sigurno za zdravlje. Riječ EFSA-e. No je li stvarno tako?
Istraživanje je provedeno u Sjedinjenim Državama, no budući da problem postoji i u Italiji, savjetujemo vam da što više izbjegavate konzerviranu ili pakiranu hranu kako biste izbjegli kontakt s ovom ili drugim kemikalijama koje imaju sumnjive učinke na zdravlje.
Francesca Biagioli
Foto: saferchemicals.org
