Rižoto s artičokama - Vlakna i voda, mineralne soli i vitamini : iskoristite posljednjih nekoliko ostataka za punjenje artičoka ! Artičoka olakšava probavu, prirodni je diuretik, poboljšava proizvodnju probavnih sokova, a također ima pozitivne učinke na smanjenje jetre i kolesterola.
I ne samo! U artičoke su dobre za zdravlje bubrega i žučnog mjehura, koji na taj način će se suočiti manje opterećenje od toksina.
Svestrane u kuhinji poput većine povrća, i artičoke su se prepustile najrazličitijim receptima rižota. Svi oni zahtijevaju neizbježni prvi korak: precizno čišćenje artičoka koje ćete, jednom kad ih izrežete, morati umočiti u veliku posudu i namočiti ih limunovim sokom.
Evo nekoliko ideja za vas :
Rižoto s artičokama u bijelom vinu
Nekoliko sastojaka i jednostavan postupak za ukusno i profinjeno jelo. Nakon što ste nasjeckali ljutiku i tostirali rižu, dodajte malo povrtne juhe, a zatim i artičoke uz dobro špricanje bijelog vina. Zatim završite s kuhanjem. Evo recepta.
PROČITAJTE i : ARTIKOŠI: 10 VEG RECEPTA ZA UŽIVANJE U NJIH
Divlja crvena riža s artičokama
Poznata i kao divlja crvena riža , zrna ove vrste riže, vrlo aromatične, odlikuju se prekrasnom duboko crvenom bojom. Kuhanje je prilično dugo, ali će jelu dati uistinu jedinstveni okus. Zajedno s neizbježnom juhom od povrća, evo kako je pripremiti sa svježim artičokama. Evo recepta.
Rižoto s artičokama i šafranom
Tradicionalni rižoto od šafrana još je ukusniji ako ga popratite sa svježim artičokama i svježe iscijeđenim limunovim sokom. Jelo možete ukrasiti malim organskim koricama limuna i mljevenim crnim paprom. Evo recepta.
Rižoto s artičokama s mrkvom
Bit će malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ljutike i sastojka koji će dati drugačiji dašak boje : mrkva. Nakon što ste ispržili ljutiku, dodajte mrkvu narezanu na kockice, zatim artičoke i nastavite kao najklasičniji rižoto. Evo recepta.
Vegan rižoto od artičoke sa kremom od sejtana i soje
Nema maslaca za kremu i samo sojina krema . Dodajte luk na vrlo tanke trake seitana i smeđe boje. Dodajte artičoku i pustite da okusi. Ulijte rižu i tostirajte na vrlo jakoj vatri, a zatim dodajte vino i pustite da ispari. Kad je kuhano, dodajte sojino vrhnje i promiješajte. Evo recepta.
Rižoto s artičokama sa stracchinom
Pripremite rižoto s artičokama kao i obično, u međuvremenu nasjeckajte malo svježe majčine dušice i naribajte koricu limuna. Kad je vrijeme da se riža promiješa, dodajte sve i, nekoliko minuta prije isključivanja vatre, dodajte stracchino i dobro završite s miješanjem. Evo recepta.
7) Venere rižoto s artičokama
Tajna je ovaj put u korištenju druge vrste riže. Tanko narežite luk i popržite na malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U međuvremenu izrežite artičoke kao i obično i dodajte ih u tavu. Deglazirajte bijelim vinom i s vremena na vrijeme promiješajte. Dodajte vodu i kuhajte. Zatim dodajte kuharski dodir: Venere riža. Evo recepta.
Rižoto s artičokama uz Thermomix
Ideja je također mogao biti da pripremite svoj artičoke rižoto sa hrani procesor , ali obratite pozornost na dozama sastojaka koji se važu, programi za izabrati i vremena za kuhanje. Evo recepta.
Izvor fotografije: Thermomix recepti
Rižoto s artičokama s cherry rajčicama
Na tavi zajedno popržite malo luka i malo češnjaka, dodajte ocijeđene artičoke i pustite ih da okusu, a zatim dodajte rižu i nastavite kao i obično. Kad je gotovo kuhano, dodajte cherry rajčice i puno peršina . Evo recepta.
Izvor fotografije: Amando.it
Rižoto od bundeve s artičokama s bučom
Čini li se artičoka i buča malo vjerojatnim? Okusite ovaj recept i promijenit ćete mišljenje. Nastavite kao i obično kako biste pripremili rižoto u koji, gotovo na kraju kuhanja, dodajte prethodno zapečenu buču. Jelo poslužite uz artičoke punjene prezlom . Evo recepta.
PROČITAJTE i : ARTIKOŠI: SVOJSTVA, KORISTI, KALORIJE, PREHRAMBENE VRIJEDNOSTI I KORIŠTENJA
Germana Carillo
