Nisu dobri. radije! Oni su visokoproteinska dijeta. Ugljikohidrati, masti i proteini : našem tijelu treba sve, ne isključujući ništa.
Dakle, ako su ugljikohidrati neophodni jer nam pružaju dovoljno energije, a određene vrste masti (poput omega 3, na primjer) korisne su za kardiovaskularni sustav, proteini također igraju temeljnu ulogu jer pomažu u pohrani energije , izgradnji i popravljanje mišića i jačanje imunološkog sustava.
Zapravo, proteini se sastoje od aminokiselina, koje pak čine tkiva , uključujući mišiće, krvne žile, kosu, kožu i nokte. Ali čak i u njihovom slučaju, ako ga uzmemo u prevelikim količinama, izlažemo svoj organizam. Zapravo bi na nas mogle utjecati promjene raspoloženja, mogli bismo se ugojiti ili osjećati iscrpljenost.
PROČITAJTE I: DIJETA KOJA PRODUŽUJE ŽIVOT? NEKOLIKO PROTEINA I POLUPOSTA 2 PUTA TJEDNO
Preporučeni dnevni unos proteina kreće se od 50 do 62 grama dnevno .
Ali što se događa s tijelom na dijeti s visokim udjelom proteina?
To objašnjava nutricionistica Kaleigh McMordie koja u članku u Reader's Digestu objašnjava da tijelo šalje precizne signale koji mogu biti sadržani u 7 točaka . Evo kojih:
1 - Loše raspoloženje . Jedan je od prvih detektora viška proteina. Da biste pronašli dobro raspoloženje potrebno je uravnotežiti hranjive sastojke. Što se tiče ugljikohidrata, bolje je davati prednost kompleksima poput voća, jogurta, smeđe riže i zobi nego tjestenini ili pizzi.
2 - Iscrpljenost i zamagljen mozak . Iznad svega, signalizira da se smanjuje dnevna doza ugljikohidrata. Jedno od rješenja može biti zdravi međuobroci između ručka i večere kako biste se osjećali sitima, a da vam mozak nije "zamagljen".
PROČITAJTE i: 10 NAJBOLJIH BILJNIH IZVORA PROTEINA
3 - Ljutiti se . Kad između obroka prođe previše vremena, može se osjećati kao da gubite strpljenje. Za McMordieja to znači da tijelo dobiva previše proteina. "Bez dovoljno ugljikohidrata - ističe - razina šećera u krvi pada i ne proizvodi se dovoljno serotonina, zbog čega se osjećamo ljutito". Ako je to slučaj, McMordie predlaže jesti međuobrok, poput grčkog jogurta i bobičastog voća, sira i voća ili humusa i krekera od cjelovite pšenice.
4 - Mast . Oni koji žele brzo smršavjeti često razmatraju ideju pridržavanja proteinske prehrane, ali često postoji rizik od postizanja suprotnog učinka, odnosno debljanja. “To je osobito istinito ako jedete previše životinjskih proteina ili pijete previše proteinskih napitaka - upozorava McMordie - meso često ima suvišnu masnoću i kalorije, dok neki proteinski napitci sadrže puno dodanih šećera koji poboljšavaju njihov okus. Vremenom višak kalorija, bez obzira na to dolaze li iz masti, šećera ili proteina, može uzrokovati debljanje ”. Uravnoteženija prehrana trebala bi sadržavati nemasne proteine , žitarice, voće i povrće.
PROČITAJTE i: PROTEIN: MESO I SIR OPASNI KAO DIM
5 - Zatvor . Ako unesete previše proteina, vaše tijelo ima poteškoće s probavom, a crijeva se bore održati redovito . Prijedlog je da dnevno unosite najmanje 25 grama vlakana iz hrane kao što su cjelovite žitarice (zob i kvinoja), povrće i voće.
6 - Uvijek budite žedni . Još jedan znak da tijelo unosi previše proteina je stalna želja za pićem. "Dehidratacija je uzrokovana odlaganjem viška bjelančevina putem bubrega - objašnjava chef Ken Immer - to uzrokuje čestu potrebu za mokrenjem, laganu dehidraciju i za one koji su joj predisponirani, stvaranje bubrežnih kamenaca".
7 - Imati zadah iz usta . Uz jedenje previše mesa ne samo da se više znojite, već uzrokuje i loš zadah. "Kada je tijelo u rezervi ugljikohidrata - napominje McMordie - ono koristi masnoću kao da je zapaljivo, proizvodeći ketone, koji dahu mogu dati neugodan miris acetona".
Kontraindikacije visoko proteinske prehrane
Kontraindikacije proteinske prehrane i nuspojave koje se mogu pojaviti su stoga:
• Umor jetre i bubrega
• Zatvor
• Glavobolja
• Poremećaji raspoloženja
• Poremećaji menstrualnog ciklusa
• Loš dah
• Povećanje kolesterola i triglicerida
• Povećani rizik od gihta
• Povećani rizik od karcinoma debelog crijeva
• Mogući yo-yo efekt na kraju dijete
Dijeta s visokim udjelom proteina, različite vrste:
- Dukan dijeta
- Zonska dijeta
- Atkinsova dijeta
- Scarsdale dijeta
- Plank dijeta
Germana Carillo
