Dijeta za mršavljenje . Tko barem jednom u životu (ali često i puno češće) nije tražio jednostavan, brz i uspješan način mršavljenja? Teško je snalaziti se u šarolikom svijetu dijeta za mršavljenje, pa pokušajmo malo pojasniti.
U ambicioznom projektu mršavljenja, često nas uhvati žurba za postizanjem željenog rezultata i zaboravljamo da našem tijelu treba ne samo vrijeme prilagodbe, već prije svega, niz hranjivih tvari kako bi najbolje funkcioniralo (ugljikohidrati , bjelančevine, masti itd.) koja se svakodnevno konzumira u pravim omjerima koji mogu malo varirati u skladu s ustrojem osobe i aktivnostima koje obavlja tijekom dana.
Nažalost, ne postoje prečaci koji nam mogu zajamčiti brzo i trajno mršavljenje, već bismo trebali promijeniti perspektivu i uvijek se pridržavati uravnotežene prehrane koja nam odgovara i koja nam može garantirati ne samo pravu težinu već i zdravlje. Međutim, možda ipak postoje trenuci kada želimo skinuti nekoliko kilograma i potražiti savršenu prehranu za mršavljenje. Ali postoji li?
KAKO I KOJU DIJETU ODABRATI
Naći se u širokoj panorami mogućih dijeta za mršavljenje nije lako . Pitanje je doista složenije nego što se na prvi pogled čini. Svaka je osoba jedinstvena, ima različitu konstituciju, različitu dob, različitu težinu za gubljenje, različite zdravstvene probleme, različite potrebe itd.
Stoga je teško uspostaviti prehranu za mršavljenje koja može biti prikladna za sve i uvijek uspješna, puno je vjerojatnije da se svaka osoba mora posvetiti pronalaženju pravog ključa za mršavljenje, najboljeg koji odgovara njegovom tijelu i potrebama, i koji spriječiti da padnete u yo-yo efekt .
Prema analizi provedenoj u Sjedinjenim Državama, postoje neke prehrane za mršavljenje bolje od drugih, jer ih je lakše slijediti , učinkovitije rezultirati, a koje osiguravaju sve potrebne hranjive tvari, a samim time i sigurne sa zdravstvenog gledišta. Dokazano je da čak i neki od njih sprečavaju dijabetes i bolesti srca. Većina ovih dijeta (Dash, Mind, Tlc dijeta itd.) Su nam gotovo nepoznate, zapravo su to studije provedene na američkim pacijentima koji imaju način života i prije svega vrstu prehrane koja se jako razlikuje od nas.
Pročitajte također: KLASIFIKACIJA NAJUČINKOVIJIJIH DIJETA ZA SMANJENJE TEŽINE I ODRŽAVANJE ZDRAVA: MIŠLJENJE STRUČNJAKA
Dijeta s visokim udjelom proteina i dalje je vrlo moderna, koja nesumnjivo djeluje, ali ima i nekoliko kontraindikacija. Među njima je najpoznatija nedvojbeno Dukan dijeta čiji smo sadržaj već istraživali u prethodnom članku i koju savjetujemo zbog mogućih kontraindikacija (kao i zbog etičkih i okolišnih čimbenika).
Pročitajte također: HIPERPROTEJSKA DIJETA: RIZICI I KONTRAINDIKACIJE
Na antipodima postoji i veganska prehrana. No je li ispravno smatrati ovu dijetu prikladnom za mršavljenje? Na ovo pitanje odgovorila je nutricionistica i trenerica povrća Roberta Bartocci u ovom video intervjuu :
Pročitajte također: VEGANSKA DIJETA : DOKAZANE KORISTI, PRIMJERI, ŠTO JESTI I KONTRAINDIKACIJE
Među najboljim dijetama za mršavljenje prikladnim za našu zemljopisnu širinu sigurno postoji ona koja se smatra "kod kuće": mediteranska prehrana . Međutim, kako ističe Alessandro Targhetta, liječnik i stručnjak za intolerancije na hranu , moramo se vratiti pravoj mediteranskoj prehrani, ishodištu, načinu prehrane ranih 1900-ih. S tim u vezi, liječnik nam nudi zanimljivu prehranu o tome što bismo stvarno trebali jesti:
- Sezonsko voće i povrće iz područja u kojem živite (km 0): 5 obroka dnevno, po mogućnosti sirovo.
- cjelovite žitarice (utvrđuje se sa ili bez glutena, zbog ogromnog širenja osjetljivosti na gluten)
- Razne mahunarke (slanutak, leća, krugovi, grašak, grah itd.) Čak i svaki dan (soja 2-3 puta tjedno)
- organsko bijelo meso za one koji ga jedu (piletina, puretina itd.), 3 puta tjedno; organsko crveno, jednom mjesečno (govedina, teletina, svinjetina)
- riba (dva puta tjedno)
- ostarjeli i ne svježi sirevi (2-3 puta tjedno više)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Masno voće u ljusci (orasi, lješnjaci, bademi itd.) Ujutro za doručak.
Što se tiče gubitka kilograma, dr. Targhetta daje nam naznaku da uzmemo u obzir:
“Danas se prehrana više ne pravi prema kalorijama i gramima, već prema tome koja je kompatibilna hrana ili prema intoleranciji na hranu. Ako osoba ne podnosi gluten (osjetljivost na gluten), debljat će se ako konzumira žitarice koje sadrže gluten. Suprotno tome, ako konzumirate žitarice bez glutena. Ako žena jede svježe mliječne proizvode, napunit će se celulitom, obrnuto celulit će nestati. Ukratko, možete smršavjeti i jedući! Ne morate se više žrtvovati da biste smršavjeli. Samo trebamo jesti pravu hranu za nas ” .
DIJETSKA SHEMA ZA SMRŠAVANJE TEŽINE U MEDITERANSKOM STILU
Što se tiče prehrane za mršavljenje u mediteranskom stilu, dr. Roberta Martinoli, nutricionistica biolog i kirurg, pružila nam je osnovni primjer prehrane za mršavljenje za ženu koja želi smršavjeti:
Doručak : 40 grama zobi sa 150 ml poluobranog mlijeka, 150 grama svježeg voća i 20 grama orašastih plodova.
Grickalice na bazi voća koje se jedu s korom.
Ručak : kuhano (200 grama) ili sirovo (100 grama) povrće; cjelovito zrno (40 grama) i mahunarke (30 grama ako je suho, 120 grama ako je svježe)
Večera: kuhano povrće (200 grama) ili sirovo (100 grama), divlje ulovljena riba (150 grama), integralni kruh (50 grama)
Tijekom dana bit će moguće konzumirati ekstra djevičansko maslinovo ulje u količini od 20-30 grama (ekvivalentno 3 žlice).
Pročitajte također: MEDITERANSKA DIJETA: DOKAZANE KORISTI, PRIMJERI I VERZIJA MRŠAVENJA
JE LI MOGUĆE SMRŠATI BEZ PRAVE DIJETE?
Doktorica Roberta Martinoli odgovorila je na ovo pitanje , pogledajte što nam je rekla u ovom intervjuu:
Tada si možemo pomoći uvrštavanjem u prehranu nekih namirnica koje pojačavaju metabolizam kao što su zeleni čaj, čili i drugi začini, cjelovite žitarice, hrana bogata omega 3 i kalcijem.
Pročitajte također: 10 HRANE KOJE UBRZAVAJU METABOLIZAM
SAVJETI LIJEČNIKA - NUTRICIONISTA
Pitali smo Paolu Assuntu Buccarellu, liječnicu i nutricionisticu, da otkrije malo o mehanizmima koji često stoje iza neuspjeha u dijeti te da ukaže na najčešće pogreške koje se čine kada želite smršavjeti. Evo što nam je rekao:
"Tijekom svog života gotovo smo svi doživjeli razočaranje, frustraciju, tugu zbog 'katastrofalnog' neuspjeha prehrane u koju smo svoje nade, svoje snove položili u ladicu, priliku da vratimo natrag uzde našega života u ruci. Svaki put kad ponovno pokrenemo dijetalni ili dijetalni put, uvijek se vratimo u istu pogrešku: ne razumijemo u potpunosti razlike između prehrane i prehrane.U prvom se slučaju jednostavno radi o drastičnom smanjenju količine unesene hrane i uklanjanju ili gotovo uklanjanju prisutnosti ugljikohidrata i masti, koji se smatraju „neprijateljem broj jedan“ naših nakupljenih suvišnih kilograma. Čineći to, zapravo smanjujemo sposobnost tijela da koristi ključne hranjive sastojke za obnovu tjelesnih stanica. Rezultat je 'osiromašenje' cijelog tijela s posljedičnim gubitkom nekoliko kilograma masti i mnogo kilograma mišića, odnosno mršave mase. Tijelo, dakle, napravio „gladan”, ne trpi ovu vrstu „stresa” dugo(jer je to stres), zbog svojevrsnog mehanizma preživljavanja koji je nama svojstven i koji se pokreće svaki put kad tijelo osjeti opasnu situaciju koja je u ovom slučaju strah od umiranja od gladi, generira nezadrživi "impuls" vratiti se jelu kao prije i, češće nego ne, nadoknaditi svoje prethodne gubitke (nemasna masa). Zbog toga dijete programirane u ovom načinu rada (gotovo) nikad ne rade ”.
Koje nam savjete možete dati za mršavljenje?
"Ako se odlučite slijediti stvarnu fiziološku prehranu, uravnoteženu i prilagođenu ustavnim i genetskim potrebama svakog pojedinca , razvijajući tako novu svjesnu i ispravnu prehranu koja nije podržana upitnim osobnim ukusom ili društvenim trendovima, uspjeh će biti osiguran. U ovom slučaju, samo tijelo će vam zahvaliti na ovom pokušaju da poboljšate svoju situaciju i postupat će u skladu s tim. U ovom se trenutku postavlja pitanje: kako možemo uspjeti? Kakva nam dijeta može dati takvu vrstu garancije? S moje točke gledišta, samo dijeta ili, još bolje, dijeta čiji je cilj osigurati pravilan prehrambeni unosto je jamstvo za zaštitu zdravlja i poboljšanje kvalitete života samog pojedinca. Ostalo će učiniti samo tijelo. Imamo zadatak stvoriti, odnosno rekreirati novi odnos s našim tijelom, osvijestiti ga slušajući ga i učeći o signalima koje nam šalje. U početku je moj savjet da iskoristim podršku i iskustvo zdravstvenog radnika koji slijedi gore opisane diktate u vezi uravnotežene, skladne prehrane prikladne za psihofizičku dobrobit svakog pojedinca ".
Stoga su čak i dijete za mršavljenje dio one serije situacija u kojima " uradi sam" sigurno nije najbolji izbor!
Francesca Biagioli
