Uskoro će se, barem se nadamo, u Italiji promijeniti pravila za označavanje tjestenine . Zemlja porijekla pšenice od koje se proizvodi proizvod mora biti navedena na naljepnici . Talijani već dugo čekaju jasnije oznake za tjesteninu i cilj bi mogao biti blizu.
Zapravo je uredba o uvođenju obveze navođenja na etiketi zemlje uzgoja tvrde pšenice koja se koristi za proizvodnju tjestenine poslana iz Italije u Bruxelles .
Obavezno označavanje podrijetla pšenice koja se koristi za proizvodnju tjestenine odgovara na zahtjeve 8 od 10 Talijana koji smatraju potrebnim raskrinkati obmanu stranog proizvoda koji je prošao kao talijanski u situaciji u kojoj 1 od 3 pakiranja pennea i špageta sadrži inozemni proizvod, a da za njega nije poznato, kako ističe Coldiretti.
Mogućnost odabira sa sigurnošću tjestenine proizvedene samo s talijanskom pšenicom zajamčit će građanima veću kvalitetu proizvoda , posebno sa stajališta smanjenja ostataka pesticida i herbicida .
Dok čekamo da odredba i nova pravila stupe na snagu, već imamo mogućnost odabrati tjesteninu proizvedenu s talijanskom pšenicom . Na primjer, možemo se odlučiti za drevnu tjesteninu sa žitaricama koja se uzgaja samo u Italiji ili za organsku tjesteninu koja je već zajamčena kao talijanska i proizvodi se na farmama i u tvornicama za koje smatramo da imaju povjerenja.
Novim označavanjem nadamo se da će biti i više kontrola uzgoja i izbora pšenice koja će se koristiti za proizvodnju tjestenine, budući da su nedavno pronađeni tragovi glifosata, herbicida klasificiranog kao vjerojatno, u nekim markama tjestenine u prodaji u Italiji. karcinogen od IARC-a.
Pročitajte također: GLIFOZAT: TRAGOVI OTROVA U TIJESTENINI I U HRANI KOJU JEDEMO SVAKI DAN (LE MARCHE)
Italija je - podsjeća Coldiretti - glavni europski proizvođač tvrde pšenice, namijenjene tjestenini s 4,9 milijuna tona na obrađivanoj površini od oko 1,3 milijuna hektara koja je koncentrirana u južnoj Italiji, posebno u Puglia i Sicilija koje same predstavljaju 42% nacionalne proizvodnje, a slijedi Marche. Unatoč tome, 2,3 milijuna tona tvrde pšenice stigne iz inozemstva u godinu dana, a da to potrošačima nije otkriveno na etiketi .
„Potrebno je da Komisija brzo djeluje kako bi napokon zajamčila pravu transparentnost u poljoprivredno-prehrambenom sektoru koji je Italiju proslavio u cijelom svijetu. Označavanje podrijetla pšenice koja se koristi za tjesteninu ne samo da će potrošačima omogućiti informirani odabir, već će nagraditi rad mnogih mladih poljoprivrednika koji su odlučili uložiti svoju budućnost u ovaj opskrbni lanac radeći na donošenju proizvoda na stolove potrošača. istinski i kvalitetni “- izjavila je Maria Letizia Gardoni, predsjednica mladih poljoprivrednika Coldirettija.
Pročitajte također: DREVNA ZRNA: 10 RAZLOGA ZA POTROŠNJU I GDJE GA NAĆI
81% talijanskih potrošača - zaključuje Coldiretti - vjeruje da nedostatak označavanja podrijetla u tjestenini može dovesti u zabludu na temelju internetskog javnog savjetovanja o označavanju poljoprivredno-prehrambenih proizvoda koje je provelo Ministarstvo poljoprivrede u kojem je sudjelovalo 26.547 sudionika. web stranica Ministarstva poljoprivrede.
Što misliš? Hoće li nam saznanje da je tjestenina koju odaberemo napravljena od talijanske pšenice pomoći da pametnije i sigurnije kupujemo?
Marta Albè
