Dijeta i čokolada : moguća kombinacija koja privlači mnoge. Ne samo da vas čini pametnijima i poboljšava pamćenje, tamna čokolada, kada se svakodnevno konzumira, ima blagotvorne učinke na kardiovaskularni sustav .
Potencijal njegove veličanstvene tamne čokolade, one s najmanje 70% kakaa , poznat je već neko vrijeme: ona je lijek protiv stresa, opušta i sadrži mnogo antioksidansa korisnih za zdravlje srca. Uz to, prema istraživanjima, čak bi i smršavio.
PROČITAJTE i: ČOKOLADA: 10 MITOVA O KOJIMA SE SPORA
Nova studija Sveučilišta Brown ukazuje na učinke flavonola kakaa koji mogu biti dobri za srce . Analiza objavljena u Journal of Nutrition temeljila se na podacima iz 19 studija provedenih na tu temu, za ukupno preko tisuću uključenih pojedinaca.
Pokazalo se da svakodnevna konzumacija čokolade smanjuje upalu arterija i oko 600 miligrama kakaovovih flavonola dnevno, bez obzira u kojem se obliku konzumira (tekuća čokolada ili prirodna tamna čokolada), uvelike smanjuje rizik od razvoja bolesti srca i dijabetes tipa dva
Flavonoli čine skupinu flavonoida i prirodni su antioksidanti koji se također nalaze u nekim vrstama voća i povrća, čaju i crvenom vinu. Oni su u stanju održavati zdrav protok kisika u krvi vodeći hranjive tvari do organa.
PROČITAJTE i: ČOKOLADNA SAVEŠKA SRCA I KRUŽNOG SUSTAVA, ZNANOST TO KAŽE
"Otkrili smo da unos flavonola kakaa može smanjiti dislipidemiju (visoki trigliceridi), inzulinsku rezistenciju i sustavnu upalu, sve subkliničke čimbenike rizika za kadiometaboličke bolesti", objašnjava Simin Liu, voditelj publikacije , ističući potrebu za daljnjim studijama.
Pažnja, međutim, kako je objašnjeno u studiji, rezultati se ne mogu generalizirati na različite vrste čokolade ili slatkiše od bijele čokolade, "čiji bi sadržaj šećera / aditiva u hrani mogao biti znatno veći od sadržaja tamne čokolade".
Naprijed, dakle, na male (ne pretjerujte!) Dnevne količine dobre tamne čokolade, po mogućnosti iz poštene trgovine!
Germana Carillo
