Je li uvijek potrebno baciti hranu kojoj je istekao rok trajanja? To nije slučaj i Danska je to shvatila. U uobičajenim supermarketima nije moguće prodati proizvode kojima je istekao rok valjanosti . Ali to možete učiniti u posebnom supermarketu za proizvode kojima je istekao rok koji je upravo započeo u Kopenhagenu .
Trgovina u kojoj možete prodati hranu kojoj je isteklo, ali još uvijek savršeno jestivo, mogla bi postati rješenje za višak uobičajenih supermarketa. Prema danskoj vladi, doista je smiješno da se i dalje baca dobra hrana, a evo ideje o otvaranju supermarketa WeFood u Kopenhagenu. Hrana koja se prodaje još je uvijek sigurna u skladu sa zdravstvenim kriterijima.
WeFood prodaje viškove hrane u supermarketima s cijenama sniženim s 30% na 50% . Iza rođenja WeFooda nalazimo dansku nevladinu organizaciju Folkekirkens Nødhjælp, koja je objasnila da je to prvi supermarket ove vrste u Danskoj, a možda i u svijetu.
WeFood nije usmjeren samo na ljude koji imaju mali proračun za kupnju, već i na one koji su jednostavno zabrinuti zbog ogromnih količina hrane koja svakodnevno završi u otpadu. Problem otpada s hranom zapravo je vrlo prisutan u Danskoj, kao i u većem dijelu Europe.
Stanovništvo pozitivno dočekuje vijest i vjeruje da je rođenje supermarketa u kojem će se prodavati proizvodi kojima je istekao rok trajanja i višak hrane dobar način za smanjenje rasipanja hrane .
WeFood se trenutno udružuje s lancem supermarketa Forex, koji kruh i druge prehrambene proizvode čini dostupnim. WeFood je također uspostavio suradnju s proizvođačima organskog voća i povrća te s drugim danskim tvrtkama. Skupina volontera brine se o uzimanju viška i proizvoda kojima je istekao rok trajanja iz supermarketa i dobavljača koji ih stavljaju na raspolaganje.
WeFood je rođen s vrlo ambicioznim ciljem: pomoći u smanjenju 700 000 tona rasipane hrane koju Danska proizvodi svake godine. Inicijativa ima punu potporu danske ministrice za okoliš Eve Kjer.
Pročitajte također: OTPAD OD HRANE: MIT DATUMA ISTAKNUTOSTI POČINJE PADATI
U posljednjih pet godina Danska je već smanjila svoj otpad od hrane za 25%, ali misija se nastavlja zahvaljujući stvaranju novog supermarketa u Kopenhagenu. Francuska je nedavno intervenirala zakonom kojim se drastično smanjuje otpad od hrane u supermarketima i prisiljava ih da doniraju ostatke hrane.
Mislite li da bi u Italiji funkcionirao supermarket u kojem možete prodati proizvode i viškove hrane po sniženoj cijeni kako biste smanjili otpad?
Datum isteka i minimalni rok pohrane : pogledajte naš video kako biste saznali razliku.
Marta Albè
Pročitajte također:
10 TRGOVINA I SUPERMARKETA KOJE BI SVAKI HIJELI IMATI KUĆI
VEGANZ: PRVI SVIJETSKI VEGANSKI LANAC SUPERMARKETA STIGAO U ITALIJU (VIDEO)
PONOVNO KORISTITE DOBRO, TRGOVINU U BOLOGNI GDJE NE PLAĆATE (FOTO)
