Svakodnevno rade rame uz rame i nitko ne obraća pažnju na boju svoje kože ili svog novopečenog Talijana, jer ovdje je cilj prihvatiti različite kulture, učinkovito predlažući novi model gostoprimstva.
U Reggio Calabriji, u središnjoj gradskoj ulici, Talijani i stranci nedavno su otvorili Open , šareni i održivi komercijalni prostor, malu škrinju s blagom s pravim okusima zemlje, gdje je riječ multinacionalna zabranjena u korist malih i srednjih proizvođača Kalabrijci i stranci.
Jaminin osmijeh i strast svih mladih ljudi koji su uključeni u aktivnost rimuju se sa suradnjom, misijom "Otvoreni su mnogi načini integracije" , ambicioznim projektom koji je zaklada podržala s Jugom i koji je rezultat sinergija između Internacionalne udruge kuća i bogate mreže udruga prisutnih na tom području.
"Nazvan je Otvoren jer je to prostor otvoren za Talijane i strance, jer mu je najvažnije poštivanje osobe, sirovina i vrste istinske prehrane koja promovira lokalne usjeve bez pesticida i GMO-a i svih tih proizvoda koji su plod malih poduzetnika koji su odlučili ulagati u održivost okoliša ”, objašnjava Domenico Bucarelli , potpredsjednik vodeće udruge International House, za greenMe.it .
Održivost koja je jasno vidljiva čak i unutar same trgovine.
“Čak smo i u instalaciji tražili pristup koji bi mogao poslati poruku. Naše vitrine napravljene su od neiskorištenih vodovodnih cijevi koje su, zahvaljujući vještom radu arhitekata, postale jaka strana stvarajući zid koji kao da se sastoji od vodenih mjehurića. Rezultat je očito 100% reciklaža ”, objašnjava ponovno.
Jasno je da je sve unutar ovih originalnih vitrina tirkizne boje također dio sklopa koji voli Planet. Od proizvoda mreže solidarnosti Kalabrije, koja uključuje proizvođače koji su odabrali načela zakonitosti, transparentnosti, poštivanja radnika, do logike 'Ndranghete, pa do proizvoda od spore hrane, organskih i nula km.
Tu je i izlog etničkog naroda koji svakim danom postaje bogatiji. Stoga, ne samo jednostavno prodajno mjesto, već i novi pristup vrsti kritične potrošnje koja poštuje proizvodni lanac, ilustrira njegovu sljedivost i iznosi priču o proizvodima. Postoji odjeljak o hrani, onaj o kozmetici, zanat, samo da nabrojim nekoliko primjera.
"Kad bih projekt Open morao priložiti u tri riječi, rekao bih: poštovanje, interkultura i kritična kupnja za širenje ideje u gradu da je u svakodnevnom životu važno odabrati kvalitetne proizvode i koji će oživjeti lokalno gospodarstvo", zaključuje. Bucarelli .
Među petoricom momaka koji rade u prodajnom prostoru nalazi se i Jamina Bara , mlada žena koja dolazi iz Burkine Faso i koja je svoj život promijenila s Openom.
“Prvi put radim u Italiji. Onima koji dolaze kupiti proizvode objašnjavam odakle dolaze, sretna sam što imam takvo iskustvo, dobra je prilika za strance poput mene ”, kaže Jamina.
Ukratko, priče o izvrsnosti u izboru proizvoda pomiješane su s pričama o dečkima koji rade u Open-u, a to se naziva i suradnjom.
Dominella Trunfio
