" Ghe n'è minga de ruera " prekrasan je projekt protiv rasipanja hrane . Zahvaljujući radu volontera, hrana koja ističe ima rok prikupljanja od malih i srednjih operatera i odmah se distribuira onima kojima je najpotrebnija.
To je kreposna mreža rođena s ciljem borbe protiv velikog otpada hrane koji se nažalost svakodnevno događa u našoj zemlji, ne samo u velikoj distribuciji, već i u manjim trgovinama i trgovinama koje svake večeri nakon zatvaranja moraju baciti hranu u rok. Ideja je oporaviti ga s dvostrukom prednošću da se ništa ne troši i pružiti korisnu pomoć onima koji se bore za to doći do kraja mjeseca .
Da bi to učinili, kontaktiraju trgovci male i srednje distribucije i lokalne obitelji u ekonomskim poteškoćama. Potonjih je, prema podacima, oko 11 tisuća s 21 tisućom uzdržavane maloljetnice. Moguć je win-win susret zahvaljujući projektu Ghe n'è minga de ruera koji su kreirali u suradnji Ciessevi - Centro Servizi per il Volontariato Città Metropolitana di Milano i milanskog Centra za prehrambeno pravo i politiku .
Uključit će se peći, povrćare, slastičarnice, restorani i druge strukture koje će neiskorištenu hranu besplatno donirati obiteljima koje su već poznate u tom području. Sve će biti ovjereno markama koje će jamčiti iskrenost odnosa između dobiti i neprofitnosti.
Zamolili smo Francesca Aurisicchia iz Ciessevija, Uslužnog centra za volontiranje u gradskom gradu Milanu, da nam kaže nešto više o ovom projektu. Evo što nam je rekao:
Kako je došlo do ideje?
Ideja je rođena iz niza ideja i traženja pristiglih u Ciessevi Centro Servizi per il Volontariato Città Metropolitana di Milano na temu oporavka viškova: mnoge organizacije i građani već su aktivni u gradu Metropolitani po ovom pitanjui zatražite od servisnog centra podršku za rješavanje nekih teških aspekata, za poboljšanje i rad sve više i više. Mislili smo da bi uloga Ciessevija mogla podržati određenu akciju oporavka viškova: blizine, susjedstva, koje se bavi oporavkom i preraspodjelom svježih i vrlo svježih proizvoda, često u toku dana. Ukratko, projekt koji bi mogao dati oblik i potporu "spontanom" zamahu građana, mnogih udruga i milanskih trgovaca koji ne prihvaćaju vidjeti bačenu hranu. S ovom jednostavnom idejom rodio se "Ghe n'è minga de ruera", što na milanskom dijalektu znači "nema smeća".
Tko se zapravo brine za prikupljanje hrane?
Udruge i neprofitne organizacije na tom području, prave "ispostave blizine" koje znaju potencijal i zahtjeve svog teritorija. Zapravo, Ciessevi con Ghe n'è minga de ruera ne izmišlja ništa. Godinama deseci stvarnosti i volonteri iz našeg grada (ali ne samo) naporno rade na preraspodjeli neprodane svakodnevne hrane . Željeli bismo se staviti u službu tih stvarnosti, i profitnih i neprofitnih, pružiti im vidljivost, razumjeti s njima kako možemo sve više i više činiti ovu sjajnu i spontanu gestu preraspodjele, posebno čineći je savršeno u skladu sa Zakonom Gadda, zahvaljujući savjet naših stručnjaka za temu.
Kako su mali trgovci u Milanu pozdravili inicijativu?
Kako se projekt predstavlja u gradu, kako neprofitnim, tako i malim / srednjim trgovcima, interes raste.Iznad svega zato što "trgovine" savršeno dobro znaju da se neprodano koje završi u smeću obračunava u relevantnim sektorskim studijama, nehotice iskrivljujući omjer prodanih / neprodanih, govoreći o neistinitim ekonomskim scenarijima. Isti izlagači, posebno mali, kojih se ne dotiču slične inicijative koje se obično tiču velike maloprodaje, zaista žele činiti dobro, ali imaju malo vremena za istraživanje potrebnih zakonodavnih i birokratskih pitanja. Ili često ne poznaju neprofitne organizacije koje zanima preraspodjela neprodanih predmeta. Ovdje, u vezi s ovim specifičnim točkama, mi iz Fare neprofitnog projekta tvrtke Ciessevi zauzimamo teren, stvarajući obuku i stvarajući, tamo gdje već nije, mogućnosti za sastanke između profita i neprofitnosti.
Foto: Cri Area Sud Milanese
Koje će obitelji koristiti uslugu?
Bit će to oni koje već poslužuju neprofitne menze i centri za slušanje gradskog grada Milana. Zapravo, nitko bolji od Udruga ne može znati potrebe lokalnog područja. Očito ćemo nadzirati virtuoznost koraka, ali isto tako vjerujemo da građanska neprofitna organizacija ima iskrenu želju da učini "dobro dobro", spontani impuls koji samo čeka da mu se pomogne da raste, postane viralan, sve više i više, uvijek bolje.
Planirate li uskoro proširiti inicijativu? Gdje je?
Naziv projekta, "Ghe n'è minga de ruera", očito ima izrazito milanski preokret, ali inicijativa se , zahvaljujući posvećenom web mjestu Iononbutto.it, idealno prihvaća zahvaljujući detaljnim materijalima dostupnim za preuzimanje besplatno, po cijeloj Italiji. Očito se danas, poput Ciessevija, želimo obvezati da ćemo raditi dobro u skladu s našim gradskim mandatom, također zato što ne zaboravljamo da samo u gradu Milanu postoji 11 000 obitelji koje se bore za prolazak do kraja mjeseca, s oko 21 000 uzdržavanih maloljetnika.
- Otpad hrane: Francuska zakonom obvezuje supermarkete da doniraju ostatke hrane
- "Preostali ljudi": u Bariju se s otpadom hrane donira ili razmjenjuje hrana
- Hladnjak solidarnosti: tako se grad u Španjolskoj bori protiv rasipanja hrane
Nadamo se da će se ovakve inicijative poput vatre proširiti širom naše zemlje!
Francesca Biagioli
Foto: Cri Area Sud Milanese
