Je li vam pomfrit loš? Pa, ako jedete bez umjerenosti , podrazumijeva se . Iako bi prethodno kuhana i smrznuta mogla biti kancerogena i općenito izazivaju ovisnost, novo istraživanje sada čak ukazuje na usku vezu između prehrane previše pomfrita i visokog rizika od prerane smrti .
Prema studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition, jedenje pomfrita dva ili više puta tjedno može povećati rizik od smrtnosti kod odraslih i do dva puta .
Iz istraživanja, koje između ostalog nosi potpis Talijana Nicole Veronesea (Cnr - Sveučilište u Padovi), pokazalo se da oni koji konzumiraju prženi krumpir više od dva puta tjedno već slijede nezdrav način života i to dovodi do povećani rizik od smrti.
Za istraživanje su istraživači osam godina slijedili prehrambene navike 4.440 ljudi u dobi između 45 i 79 godina.
Nakon prilagodbe nekoliko čimbenika, utvrđeno je da jesti krumpir općenito (čak i puno njih) nije povećao čovjekov rizik od smrti . No, analizirajući način života različitih sudionika, istraživači su otkrili da je previše prehrambenog krumpirića dovelo do više nego udvostručenog rizika od smrti . Količina čipsa koji su pojeli proučena je tražeći od njih da popune upitnik o hrani. Na kraju studije, od 4.440 ljudi koji su sudjelovali, 236 sudionika umrlo je na kraju osmogodišnjeg praćenja.
Činjenica je da su i drugi čimbenici mogli utjecati na rezultate studije, uključujući nesumnjivo kvalitetu pojedenog prženog krumpira i kombinaciju nečega. Na primjer, jesti samo nekoliko pomfrita sa salatom daleko je od toga da ih pojedete s cheesburgerom.
Možda će vas također zanimati:
- 10 apetitnih recepata s krumpirom
- 20 alternativnih namjena krumpira
- Je li pržena hrana štetna za srce? Ne, ako koristite maslinovo ili suncokretovo ulje
Nikad više ne jesti prženi krumpir? Istina je uvijek u sredini: s vremena na vrijeme pokoji krumpir ne boli, ali možda više volite domaće i pržene na pravom ulju. 10 apetitnih recepata s krumpirom naši alternativni recepti za pomfrit .
Germana Carillo
