Kim je začin koji se široko koristi u kuhanju i raširen je po cijelom svijetu. Pomaže dati dodatni dašak okusa našim jelima na vrlo jednostavan način. Korištenje kima kao prirodnog lijeka također je vrlo zanimljivo .
Kumin , u suhom obliku s cijelim ili usitnjene sjemenke , lako je naći u supermarketu, uključujući bilja i začina, ili u biljnoj medicini i organskih food trgovina.
Evo mnogih korisnih savjeta kako kim najbolje iskoristiti u kuhinji i šire.
Otkrijmo kakva je upotreba kima .
Kim kao sastojak curryja
Kim je jedan od glavnih sastojaka indijskog začina koji znamo pod imenom curry, ali koji se u Indiji naziva masala ili garam masala. Postoji nekoliko recepata za pripremu curryja. Možete slijediti naš recept za pripremu curryja kod kuće.
Pročitajte također: CURRY: SVE ZDRAVSTVENE KORISTI NJEGOVIH ZAČINA I KAKO GA PRIPREMITI KOD KUĆE
Kumin za okus kruha
Kim je izvrstan začin za aromatiziranje kruha . U Italiji se kim koristi u Trentinu za pripremu tipičnog kruha s raženim brašnom, ali općenito ga možete odabrati kako bi bilo koja vrsta domaćeg kruha bila ukusnija. Evo recepta za raženi kruh od kumina za koji ćete dobiti inspiraciju.
Pročitajte također: RŽENO BRAŠNO: SVOJSTVA, KORISTI I 5 RECEPTA
Kim za pripremu lassija
Lassi je osvježavajući žeđ-gašenje i vrlo popularan u Indiji. Konzumira se s obrocima radi pospješivanja probave. Pripremite ga miješajući 2 staklenke običnog jogurta, 1 čašu negazirane ili gazirane vode, limunov sok, 1 prstohvat cjelovite morske soli i prstohvat sjemenki kima.
Pročitajte također: 10 TRADICIONALNIH VEGANSKIH INDIJSKIH RECEPATA
Kim u umaku od gvakamola
U Meksiku neke varijacije recepta za umak od guacamole uključuju kim kao sastojak. Sljedeći put kad pripremite guacamole, avokadu i ostalim sastojcima možete dodati prstohvat kima kako biste provjerili odgovara li njegov okus u kombinaciji s avokadom vašem ukusu.
Pročitajte također: UMAK OD GUACAMOLA: IZVORNI RECEPT I 5 VARIJACIJA
Kim za začinjanje mahunarki
Među aromatičnim biljem i začinima korisnim za postizanje probavljivosti mahunarki i za upotrebu u začinima i / ili tijekom kuhanja nalazimo kim. Ostali korisni sastojci su kadulja, lovorov list, kombu alge, đumbir, kadulja, origano i metvica.
Pročitajte također: LEGUMI: BILJE, ZAČINI I SAVJETI DA BOLJE PROVARITE
Biljni čaj od kima
Kumin čaj se preporuča u slučaju probavne smetnje i nadutost. Za svaku šalicu trebat će vam od 1,5 do 2 grama suhog kima, koji možete kupiti u travarici za pripremu biljnih čajeva. Savjet je da se kim zdrobi u mužaru prije pripreme biljnog čaja. Evo kompletnog recepta.
Pročitajte također: PROBAVA: 10 PRIRODNIH LIJEKOVA DA BUDETE FAVORIZIRANI
Ulje crnog kima za tijelo i kosu
U biljnoj medicini možete pronaći ulje crnog kima . Crni kim je vrsta kima iz kojeg se dobiva korisno ulje za kosu, posebno kao pakiranje protiv peruti. Ulje crnog kima osnovno je biljno ulje. Možete ga koristiti u malim količinama kao paket za kosu i za trljanje vlasišta, ali i kao ulje za masažu tijela.
Pročitajte također: GUBITAK KOSE: 10 PRIRODNIH LIJEKOVA ZA JAČANJE
Kumin i Ayurveda
U Ayurvedi , drevnom tradicionalnom indijskom lijeku, kim se smatra začinom koji zagrijava, stoga je prikladan za konzumaciju posebno tijekom zimske sezone. Vjeruje se da je kim koristan za uravnoteženje doša - Vata, Pitta i Kapha - jer usklađuje energije vjetra, vatre i vode.
Pročitajte također: VATA, PITTA ILI KAPHA: KOJA JE VAŠA DOSHA?
Kim kao zdravstveni začin
Zašto bismo kumin dodavali jelima ili ga birali kao prirodni lijek? Jednostavno zato što je kim pravi zdravstveni začin. Na primjer, pomaže u smanjenju razine kolesterola i šećera u krvi i smatra se korisnim za mršavljenje. S ovog gledišta predlažemo da zatražite više informacija od svog pouzdanog travara.
Pročitajte također: 10 ZAČINA ZDRAVLJA
Eterično ulje kima
Od kima se dobiva esencijalno ulje koje se koristi za trenje i masaže radi poticanja cirkulacije. Preporuka je nikada ne koristiti esencijalna ulja na koži, već razrijediti nekoliko kapi u osnovnom biljnom ulju, poput sezamovog ulja ili ulja slatkog badema.
Pročitajte također: Esencijalna ulja: 20 mogućih namjena za ljepotu, dom i zdravlje
Marta Albè
Pročitajte također:
KIM: UPOTREBA I FANTASTIČNA SVOJSTVA
