Bolje nikad nemojte ostavljati kiselo tijesto bez nadzora, pogotovo kad idete na put. Oni koji žive u Stockholmu mogu ostaviti kiselo tijesto u dobrim rukama, zahvaljujući profesionalnoj dadilji .
Što se točno događa? Slastičarnica u Stockholmu odlučila je svojim kupcima omogućiti prostor sa stručnjacima koji se brinu o konzervama kiselog tijesta koje su u pritvoru ostavili oni koji moraju napustiti grad zbog posla ili za ljetovanje.
Dakle, po povratku s putovanja nema rizika da kiselo tijesto pronađete u lošem stanju. Očito su oni koji nemaju na raspolaganju bebu čuvaricu za kiselo tijesto, kao što se događa u Stockholmu, mogu ga ostaviti nekoliko dana kod prijatelja ili rođaka kojem mogu dobro objasniti što učiniti kako bi ga osvježili.
Neki ljudi radije stavljaju kiselo tijesto u zamrzivač dok su odsutni kako bi se osiguralo da se ne pogorša u njihovoj odsutnosti. Svakako, to što nas stručnjak za kiselo tijesto mazi dok smo u pokretu može se činiti prilično neobičnim rješenjem, ali može riješiti probleme onih koji vole da se njihov voljeni kiseli tijesto uvijek redovito osvježava i obrađuje s najvećom pažnjom.
U Stockholmu se trgovina RC Chocolate brine za kiselo tijesto po cijeni od oko 2,50 eura dnevno. Mnogi su putnici već koristili uslugu. To su uglavnom ljudi između 30 i 50 godina.
Tvorci inicijative znaju da je mnogim ljudima održavanje kiselog tijesta vrlo važno s obzirom na to da se u nekim slučajevima podrijetlo kiselog tijesta o kojem se brinu može vratiti unatrag dugo, čak i 100 godina.
Što misliš? Želite li imati kiselo tijesto pouzdanom pekaru o kojem bi se brinuo dok putujete?
Marta Albè
Pročitajte također:
MAJČIN KVASAC: SVE ŠTO TREBA ZNATI O MAJČINOJ TJESTENINI
MAJKA TJESTENINA: 10 RECEPTA ZA PRIPREMU KUĆI S MAJČINIM KVASCEM
POKRIVANJE KRUHA KOD KUĆE: POGREŠKE KOJE IZBJEGAVATE I NAJČEŠĆE PROBLEME
